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Was ist Mehrkomponenten-Protein/ Eiweiß?
Mehrkomponenten-Protein vereinigt die positiven Eigenschaften verschiedener Proteinarten in einer Sportnahrung. Dadurch hat Mehrkomponenten-Protein eine hohe Biologische Wertigkeit (BW). Die Biologische Wertigkeit gibt an wie gut unser Körper aufgenommene Proteine/ Eiweiße umsetzen kann. Je höher der Wert umso besser die Wertigkeit des Proteins für den Körper.
Ein weiterer Vorteil von Mehrkomponenten-Protein ist, dass die Aminosäuren langsam von unserem Körper über einen längeren Zeitraum aufgenommen werden. Somit bekommen mit solcher Sportnahrung die Muskeln ständig neuen Nachschub. In Mehrkomponenten-Verbindungen sind beispielsweise hochwertiges Whey Protein (Molkenprotein), Sojaprotein, Eiprotein. Diese drei Proteinarten kommen zusammen auf eine Biologische Wertigkeit von 124. Der Fettanteil ist verschwindend gering. Der Eiweißgehalt dieser Sporternährung schwankt zwischen 80-90 Prozent. Ideal ist die Einnahme abends vor dem Schlafen gehen.
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